Par : Brew Your Bucha Publié : 15 juin 2018 dans Kombucha , santé , bien-être

Les enfants et le kombucha se mélangent-ils ?

Il n'est pas surprenant que les mères souhaitent le meilleur pour leurs enfants. Par conséquent, une fois qu'une mère entend parler d'une nouvelle sensation de santé et vérifie ses avantages, elle voudra naturellement partager ces avantages avec ses enfants.

De nombreuses personnes, en particulier les mères, ont découvert les merveilleux bienfaits du kombucha. En plus d'être une délicieuse boisson pétillante, le kombucha apporte une multitude d'avantages pour la santé sous la forme de probiotiques, des micro-organismes qui assurent une digestion saine et une meilleure santé globale. Sans surprise, de nombreuses mères souhaitent partager les bienfaits du kombucha avec leurs enfants. Cependant, certains s'inquiètent de choses telles que la teneur en caféine et en alcool que l'on trouve dans le kombucha et se demandent si les enfants et le kombucha se mélangent ?

Alors, le kombucha est-il sans danger pour les enfants ? Si oui, combien les enfants devraient-ils consommer ? Nous sommes ici pour vous apporter les faits sur les enfants et le kombucha.

Alcool et caféine

L'alcool et la caféine présents dans toutes les versions de la boisson sont l'une des principales préoccupations des parents lorsqu'ils donnent du kombucha aux enfants. Il est vrai que tous les kombuchas, qu'ils soient brassés maison ou achetés en magasin, contiennent de l'alcool et de la caféine. Étant donné que le kombucha est infusé principalement à partir de thé noir, qui contient de la caféine, il y aura toujours une certaine quantité de caféine dans votre infusion.

Cependant, il est important de savoir que le processus de fermentation élimine plus de la moitié de la caféine de la boisson. Selon Caffeine Informer , il n'y a qu'environ 24 mg de caféine dans une portion de 8 onces de kombucha, ce qui est très faible. Donc, si vous craignez de donner un verre de kombucha à votre enfant en raison de sa teneur en caféine, sachez simplement qu'il y a moins de caféine dans cette tasse de kombucha qu'une tasse de thé noir.

Une autre préoccupation des parents avec les enfants et le kombucha est la teneur en alcool. Pendant le processus de fermentation, le SCOBY mange le sucre dans l'infusion et produit une petite quantité d'alcool. Encore une fois, c'est un processus inévitable et chaque bouteille de kombucha contiendra de l'alcool. L'Atlantique déclare qu'une bouteille de kombucha peut contenir entre 0,5% et 2,5% d'alcool. En règle générale, en raison de la réglementation alimentaire, une bouteille de kombucha dans votre épicerie doit avoir une concentration d'alcool en volume inférieure à 1 %.

Il est important de noter qu'il est extrêmement difficile, voire impossible, de s'enivrer de kombucha car la teneur en alcool est très faible. Beaucoup le comparent à boire un verre de jus d'orange laissé à température ambiante pendant quelques jours ou à consommer du vinaigre de cidre de pomme. De plus, lorsque vous gardez le contrôle du processus de brassage, il est possible de réduire la quantité d'alcool contenue dans le produit final.

En ce qui concerne les enfants et le kombucha, la clé est la modération. Bien que des doses régulières de kombucha conviennent aux enfants, il est important de ne pas en faire trop. Une autre solution consiste à diluer le kombucha avec de l'eau ou un autre liquide si vous êtes vraiment préoccupé par la teneur en alcool. N'oubliez pas que tous les kombuchas contiennent une infime quantité de caféine et d'alcool, et il est toujours préférable de pratiquer la modération, surtout avec les enfants.

Avantages des probiotiques pour les enfants

Ce n'est un secret pour personne que le kombucha contient des probiotiques, de minuscules micro-organismes qui facilitent le processus de fermentation et contiennent également une foule d'avantages pour la santé. Bon nombre des avantages des probiotiques proviennent du fait que nous avons une multitude de bactéries dans notre système digestif qui maintiennent une bonne digestion et une bonne santé générale. L'ajout de plus de ces micro-organismes dans notre système maintient la bonne harmonie dans notre corps, garantissant que nous nous sentons bien.

En ce qui concerne les enfants, les probiotiques présentent également une foule d'avantages. Par exemple, la Cleveland Clinic déclare que l'un des principaux avantages des probiotiques est qu'ils servent de complément aux antibiotiques, en particulier pour les otites et les maladies diarrhéiques. Ces maladies proviennent d'un déséquilibre des micro-organismes dans le corps, et la prise de probiotiques est un bon moyen de lutter contre ces conditions. Certaines recherches suggèrent même que les probiotiques peuvent aider à gérer l'eczéma, une maladie de peau très courante et douloureuse. Bien que ce ne soit pas vrai dans tous les cas, certaines preuves de l'American Academy of Pediatrics suggèrent que les probiotiques peuvent être bénéfiques pour les enfants et les adultes.

Cependant, il est important de savoir que même si les probiotiques peuvent aider à traiter ces affections, ils ne remplacent pas le besoin de médicaments et de soins médicaux. Consultez toujours votre médecin pour traiter complètement toute maladie.

Qu'en est-il du sucre ?

Récemment, les gouvernements se sont battus pour réduire la consommation de sucre des enfants afin de lutter contre l'obésité infantile. Par exemple, le Royaume-Uni a récemment mis en place une taxe sur le sucre pour tenter de réduire la quantité de collations et de boissons sucrées consommées par les enfants, en particulier les sodas. De plus, de nombreuses écoles ont supprimé les distributeurs automatiques qui rendaient autrefois les sodas facilement accessibles à tout élève disposant de quelques dollars.

Malgré ces changements, il est toujours facile pour les enfants de boire du soda. Cependant, le kombucha peut être une excellente alternative au soda car il partage le même goût pétillant, mais avec beaucoup moins de sucre dans chaque portion. Par exemple, une portion de 8 oz de Gingerberry Kombucha de GT contient 4 g de sucre ; d'autre part, la même portion de Coca contient 26 g de sucre, soit plus de six fois la quantité de sucre trouvée dans le kombucha. Bien que les deux boissons partagent toujours le même goût pétillant que les gens adorent, il est clair que le kombucha peut constituer une excellente alternative aux sodas, en particulier pour ceux qui souhaitent des options plus saines pour leurs enfants sans sacrifier le goût.

Une autre boisson courante que les enfants apprécient, en particulier ceux qui font du sport, sont les boissons pour sportifs. Bien que ces boissons soient conçues pour donner au corps les électrolytes dont il a tant besoin, elles sont aussi parfois remplies de sucre. Kombucha est une excellente alternative pour les parents qui veulent donner à leurs enfants une boisson qui a encore une foule d'avantages pour la santé, mais pas autant de sucre.

Maintenant, certains d'entre vous peuvent se demander comment le kombucha contient si peu de sucre alors qu'une telle quantité est utilisée dans le processus de brassage. En fait, le sucre est ce que les micro-organismes mangent pour effectuer le processus de fermentation qui transforme le thé noir ordinaire en kombucha. Ainsi, chaque bouteille de kombucha contiendra du sucre, mais pas autant que les sodas ou les boissons pour sportifs. Si vous le souhaitez, il est possible que le kombucha ne contienne aucun sucre, il aurait juste un fort goût de vinaigre que beaucoup ne préféreraient pas.

Rappelez-vous ceci

Comme pour tout dans la vie, la modération est la clé. Bien que le kombucha ait des avantages évidents pour les enfants, il est sage de ne jamais donner à vos enfants une quantité illimitée de boissons, à l'exception de l'eau. Néanmoins, si vous êtes intéressé par le kombucha pour vous-même ou votre famille, rendez-vous dans votre épicerie locale pour voir sa sélection. Alternativement, vous pouvez choisir de brasser votre propre kombucha car cela vous permet de contrôler exactement ce qui se passe dans votre brassage.

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