Par : Brew Your Bucha Publié : 10 septembre 2018 dans Kombucha , Santé .
Le temps de fermentation moyen du kombucha est d'environ une semaine, et pendant ce processus, les micro-organismes du SCOBY mangent le sucre du thé pour donner au kombucha sa merveilleuse saveur et ses bienfaits pour la santé. Pourtant, pour le brasseur amateur passionné, il y a de fortes chances que vous finissiez par avoir une infusion qui fermente trop longtemps. Lorsque le processus de fermentation dure trop longtemps, les micro-organismes mangent trop de sucre et créent un kombucha au goût acide.
Bien que vous puissiez être tenté de jeter votre infusion si elle fermente trop longtemps, n'agissez pas si rapidement. Vous n'avez peut-être plus de kombucha à boire, mais cela ne signifie pas que votre infusion est une poubelle. Au lieu de cela, vous pouvez faire fermenter tout le sucre et obtenir du vinaigre de kombucha, un produit qui partage de nombreuses similitudes et utilisations avec le vinaigre de cidre de pomme.
Un nettoyant naturel
Contrairement aux nettoyants commerciaux qui regorgent de divers produits chimiques synthétiques, les vinaigres tels que le vinaigre de kombucha peuvent être un agent de nettoyage naturel qui peut être utilisé dans divers scénarios.
Une utilisation de nettoyage pour le vinaigre de kombucha est de l'utiliser avec du bicarbonate de soude pour déboucher les drains dans les éviers et les baignoires, comme suggéré par Ace Plumbing. Assurez-vous d'utiliser de l'eau chaude, car cela aidera à détacher la boue coincée dans le drain. Ace Plumbing suggère de verser une demi-tasse à une tasse pleine de bicarbonate de soude dans le drain et de le laisser reposer pendant quelques minutes. Ensuite, ils recommandent de verser un mélange moitié-moitié d'eau chaude et de vinaigre et de boucher le trou, afin que la réaction chimique puisse avoir lieu. Ensuite, rincez le système de drainage avec plus d'eau chaude et cela devrait suffire à surmonter la plupart des obstructions. Bien qu'Ace Plumbing ne dise pas spécifiquement d'utiliser du vinaigre de kombucha, il peut être utilisé dans cette application.
Une autre utilisation de nettoyage pour le vinaigre de kombucha est les accidents d'animaux.Selon Dogster, "en raison de sa nature acide, le vinaigre peut neutraliser l'ammoniac de l'urine de chien, aidant à éliminer l'odeur". Cela peut être particulièrement utile pour les personnes qui craignent d'utiliser des nettoyants chimiques agressifs autour de leurs animaux de compagnie. Les vinaigres, tels que le vinaigre de kombucha, peuvent être mélangés à des parties égales d'eau pour créer une solution qui nettoie non seulement les taches d'urine, mais aussi l'odeur. Ceci est utile pour ceux qui essaient de cambrioler des animaux de compagnie car cela élimine l'odeur d'urine et n'empêche pas l'animal d'uriner au même endroit.
Il existe également d'autres utilisations nettoyantes du vinaigre de kombucha car il joue le même rôle que le vinaigre de cidre de pomme. Ainsi, au lieu de chercher une bouteille de nettoyant commercial, essayez l'approche naturelle et utilisez plutôt du vinaigre de kombucha.
Habillez-le
Les utilisations du vinaigre de kombucha ne se limitent pas à l'armoire de nettoyage car il peut également être utilisé dans une vinaigrette. La vinaigrette est une vinaigrette très courante qui est connue pour sa faible teneur en calories que d'autres vinaigrettes comme le ranch et le César. Alors que la plupart des vinaigrettes utilisent du vinaigre balsamique à mélanger avec de l'huile, le vinaigre de kombucha peut également être utilisé à la place du balsamique. Suivez simplement n'importe quelle recette de vinaigrette et remplacez le vinaigre par du vinaigre de kombucha. N'oubliez pas que lorsque vous combinez de l'huile et du vinaigre, l'utilisation d'un émulsifiant comme la moutarde de Dijon peut garantir que votre vinaigrette ne se sépare pas. De plus, il est important d'ajouter l'huile lentement et de la mélanger vigoureusement avec les autres ingrédients pour créer une vinaigrette cohérente.
En plus de la vinaigrette, le vinaigre de kombucha peut être utilisé à la place du vinaigre de cidre de pomme dans n'importe quelle recette. Une utilisation populaire est dans les sauces barbecue qui ne sont pas aussi sucrées, mais qui offrent une saveur plus piquante et piquante. N'oubliez pas de goûter vos aliments afin de pouvoir ajuster la quantité de vinaigre de kombucha lorsqu'il est utilisé à la place du vinaigre de cidre de pomme.
Soins de la peau aigre
Nous en avons déjà parlé , mais le kombucha peut aider à prendre soin de la peau car les probiotiques contenus dans la boisson aident à maintenir un système digestif sain. Une peau saine est le signe d'une personne en bonne santé. par conséquent, le maintien d'une bonne digestion fera beaucoup pour une peau saine.
En ce qui concerne le vinaigre de kombucha, il peut être utilisé comme nettoyant pour le visage, tout comme le vinaigre de cidre de pomme. Cependant, il est important de noter que le vinaigre de kombucha doit être dilué avec de l'eau, surtout si vous avez la peau sensible. La quantité d'eau utilisée est une préférence personnelle et vous devez expérimenter pour trouver la bonne combinaison pour votre peau. Beaucoup ne jurent que par le pouvoir désinfectant du vinaigre et affirment avoir une peau plus saine et moins d'acné lorsqu'ils utilisent ce nettoyant pour le visage. Cependant, rappelez-vous que la modération est la clé et qu'il n'est pas sage de se laver le visage avec du vinaigre tous les soirs.
Un autre rôle du vinaigre de kombucha dans les soins de la peau est de guérir les poils incarnés, en particulier ceux qui poussent sur le corps. Les personnes qui rasent des zones de leur corps savent très bien que les poils incarnés peuvent être une nuisance gênante et douloureuse, surtout lorsqu'ils deviennent enflammés et infectés. Cependant, une solution pour lutter contre les poils incarnés lorsqu'ils apparaissent est d'appliquer du vinaigre de kombucha sur la zone. Tout d'abord, lavez soigneusement la zone avec les poils incarnés et séchez-la. Ensuite, appliquez du vinaigre de kombucha sur une boule de coton ou un tampon de maquillage et placez-le sur la zone infectée. Après l'avoir laissé pendant quelques heures ou toute la nuit, l'enflure et l'infection devraient disparaître en quelques jours. En effet, le vinaigre a des propriétés désinfectantes, ce qui en fait une excellente méthode pour soigner les infections des poils incarnés.
Alors, la prochaine fois que vous laisserez votre infusion fermenter trop longtemps, ne soyez pas triste ! Vous n'avez peut-être pas de kombucha savoureux, mais vous avez du vinaigre de kombucha, un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour nettoyer, cuisiner et maintenir une peau saine.
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