Par : Cathy Wright Publié : 2 juillet 2018 dans Kombucha , Santé , Partenaires
Je suis Cathy Wright , une fière mère de deux enfants qui essaie de ne donner que les meilleures choses à mes enfants. Bien que cela puisse être une lutte constante, je sais que donner à mes enfants les produits les plus sains disponibles leur sera bénéfique à long terme.
Je suis également écrivain de métier et je voulais envoyer à Brew Your Bucha un court article sur mon expérience avec le kombucha et apprendre à brasser.
En savoir plus sur le Kombucha
La première fois que j'ai entendu parler du kombucha, c'était par mon amie Jane. Maintenant, Jane est une folle de la santé et elle adore aller au yoga et visiter des magasins d'aliments naturels afin de trouver les meilleures choses à mettre dans son corps. Elle était la première personne que je connaissais à avoir subi un nettoyage au kombucha, et je suis devenu curieux de la boisson rapidement après l'avoir vue. Au début, j'étais horrifiée de voir de petits morceaux de quelque chose flotter dans sa boisson, mais Jane m'a rassuré que ce n'étaient que des morceaux d'organismes microscopiques qui ont aidé à créer la boisson et à lui donner des bienfaits pour la santé. Bientôt, j'ai commencé à explorer le monde du kombucha.
Lors de mes recherches, j'ai découvert que le principal avantage du kombucha provient des probiotiques contenus dans la boisson. Maintenant, j'avais entendu parler des probiotiques dans des choses comme le yogourt et j'avais découvert ses nombreux avantages. Au cours du processus, j'ai appris que notre propre corps possède un système de micro-organismes dans notre tube digestif qui assure une bonne digestion et une bonne santé. De plus, ajouter plus de probiotiques par le biais du yaourt et du kombucha était un bon moyen de maintenir un intestin sain, ce qui a entraîné d'autres avantages. En tant que mère de deux enfants, j'étais intéressée par la façon dont ces probiotiques pouvaient aider mes enfants à se sentir en meilleure santé dans leur vie quotidienne.
La réalisation
Avance rapide un an plus tard et je suis devenu un accro absolu au kombucha. Après avoir visité mon magasin de santé local, j'ai vu la grande variété d'options disponibles pour le kombucha. J'ai décidé de commencer avec la série GT'S Syngergy simplement parce que j'aimais ce que je voyais dans les bouteilles. La saveur Cherry Chia a d'abord attiré mon attention à cause des nombreuses petites graines de chia qui flottaient dans la boisson. Alors que j'appréciais un peu plus de pop avec mon kombucha, je suis passé à d'autres saveurs comme Gingerberry et Strawberry Serenity. Mes enfants ont également adoré le goût pétillant du kombucha et il est rapidement devenu une alternative plus saine aux sodas.
C'était déjà une victoire dans mon livre.
Cependant, je me souviens avoir vérifié mes dépenses mensuelles et vu comment ma facture d'épicerie commençait à augmenter lentement. Ensuite, j'ai réalisé que le nouvel intérêt de ma famille pour le kombucha se faisait sentir par mon portefeuille. En achetant juste une bouteille de kombucha à 4,50 $ trois fois par semaine, je dépensais plus de 700 $ par an en kombucha. Contrairement aux sodas et aux jus, qui sont nettement moins chers et en plus grande quantité, le kombucha était une boisson beaucoup plus chère.
La solution
Maintenant, j'ai la chance de vivre dans une situation où je pouvais assumer cette dépense supplémentaire, mais je voulais toujours trouver des moyens de lutter contre les prix élevés du kombucha. Après avoir fait un peu plus de recherche, j'ai trouvé ma solution : homebrew. Ensuite, j'ai parcouru Internet (alias Amazon) et trouvé de nombreuses pièces dont j'avais besoin pour commencer à brasser du kombucha à la maison. Alors qu'il était difficile de trouver chaque pièce exacte et de s'assurer que ces pièces fonctionnaient ensemble, j'ai finalement construit mon propre kit de brassage de kombucha.
Pour ma première infusion, j'ai acheté un grand sachet de sucre bio et un sachet encore plus grand de thé noir. Bien que les coûts de ces fournitures dépendent de divers facteurs, tels que le type et la quantité, l'achat de plus grandes quantités a réduit les coûts à long terme. Aujourd'hui, je dépense environ 6 $ dans mon matériel de kombucha pour une infusion, ce qui donne 4 litres de kombucha. Les résultats étaient clairs : en brassant mon propre kombucha, je dépensais moins d'un huitième de ce que j'avais dépensé en achetant du kombucha au magasin.
Cependant, il est important de noter que ces coûts en économies ont entraîné une augmentation du travail. Pourtant, après avoir appris le processus de fermentation et effectué quelques infusions, tout est devenu rapide et facile. Aujourd'hui, j'ai toujours un lot de kombucha en fermentation, prêt à partir lorsque mes stocks s'épuisent.
Certains de mes amis ont suivi mon exemple, mais ont décidé d'acheter des kits d'infusion à la place. Bien que cet itinéraire soit plus cher, ils ont apprécié la commodité et le temps gagné en achetant sur des sites Web réputés comme Brew Your Bucha.
J'aurais aimé connaître votre entreprise avant d'aller chercher mes propres articles moi-même. Ayant vu les kits de vos amis de votre entreprise et le service que vous avez fourni, j'aurais certainement bénéficié de l'achat d'un kit également.
Je voulais partager mon histoire avec vous et vos lecteurs afin que d'autres puissent apprendre de mon expérience de kombucha et commencer leur chemin vers une vie plus saine et brasser leur propre kombucha !
Avec amour,
Kathy