Par : Brew Your Bucha Publié : 15 juin 2019 dans Kombucha

Qu'est ce que c'est?

Peux tu le sentir?

L'été est enfin arrivé !

Après des mois de lutte contre la neige, les vents glacials et la pluie incessante, il est temps de ranger vos manteaux d'hiver et vos pelles à neige pour les maillots de bain et les lunettes de soleil. Pour beaucoup, l'été est la meilleure saison, et ce n'est un secret pour personne : les journées chaudes et ensoleillées constantes en font un moment merveilleux pour profiter de la plage, faire un pique-nique ou organiser un barbecue dans le jardin.

L'arrivée de l'été signifie aussi qu'il est temps de sortir vos recettes d'été préférées ! En ce qui concerne le monde du Kombucha, il existe de nombreuses recettes sur le thème de l'été qui vous aideront à profiter pleinement du soleil. Et ce n'est pas une surprise car le Kombucha est une boisson délicieuse, saine et rafraîchissante, ce qui en fait la boisson parfaite pour l'été !

Pour vous aider à profiter du début de l'été, nous avons trouvé trois merveilleuses recettes de kombucha d'été à essayer cette saison.

Trois recettes de kombucha d'été

1) Glace au Kombucha

Je ne sais pas si quelque chose évoque l'été plus que la crème glacée. Maintenant, la plupart d'entre nous se souviennent de ces chaudes journées d'été où nous avons enfin entendu le doux et doux jingle qui signalait l'arrivée du camion de crème glacée. Nous sprinterions rapidement pour parcourir les grands menus qui illustraient toutes les marchandises du conducteur. Si nous avions de la chance ce jour-là, nous repartirions avec un cornet de crème glacée, un popsicle, une barre de fudge ou un autre type de confiserie froide.

Cependant, ceux qui sont allergiques aux produits laitiers ou aux œufs devaient souvent s'asseoir dans un coin et regarder leurs amis dévorer leur crème glacée. Même ceux d'entre nous qui ont vieilli ont peut-être abandonné la crème glacée pour des raisons de santé ou d'alimentation. Bien que la crème glacée soit délicieuse, il existe des aliments beaucoup plus sains. Heureusement, notre premier élément de notre liste de recettes de Kombucha d'été est une forme de crème glacée sans produits laitiers et même approuvée par Keto ! Ainsi, cette recette est un excellent choix pour ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers ou qui suivent un régime cétogène très strict.

Venant du blog Paleo Hacks , cette recette vous suggère d'utiliser du Kombucha de haute qualité, de préférence certains que vous avez brassés à la maison. Ce qui est merveilleux avec cette recette, c'est sa simplicité car vous n'avez pas besoin de sorbetière. La recette appelle à mélanger votre Kombucha avec de la crème de noix de coco, des noix de cajou trempées, du sirop d'érable et tout autre arôme tel que des fruits pour créer une base de crème glacée qui sera congelée dans une casserole. Une fois le mélange congelé, vous pouvez ajouter les garnitures que vous aimez et profiter de votre crème glacée Kombucha.

2) Sangria Kombucha

Il n'y a peut-être pas de meilleure boisson pour l'été que la sangria, en particulier pour les adultes qui aiment les boissons fruitées. Le mélange de vin et de fruits fraîchement hachés apporte un goût et un arôme qui crie juste le soleil. Mais peut-être voulez-vous donner une nouvelle tournure à votre Sangria et la faire passer au niveau supérieur ?

Si tel est le cas, nous avons la parfaite recette estivale de Kombucha : Kombucha Sangria. Avant de nous plonger dans cette recette de How Sweet Eat , il est important de noter que cette recette est alcoolisée, donc elle ne devrait être faite que pour les adultes. Un autre rappel important est que cette recette est personnalisable, donc s'il y a quelque chose que vous n'aimez pas, remplacez-le par autre chose.

La recette commence par l'ajout d'une bouteille entière de vin blanc, le pinot grigio dans ce cas, à une cruche remplie de divers dés de fruits et de feuilles de menthe. En ce qui concerne les fruits, vous pouvez utiliser n'importe quel type, frais ou congelé. Vous souhaitez également ajouter deux bouteilles de Kombucha, une tasse de jus de fruits de votre choix, un peu (ou beaucoup) de cognac et beaucoup de glace. Mélangez le tout et servez-le dans un verre fantaisie garni d'une rondelle d'orange ou de citron. Ensuite, la prochaine fois que vous dégusterez de la Sangria, vous pourrez dire que c'est aussi pour la santé de votre intestin !

3) Milkshake Fraise Rose Kombucha

Un milk-shake au kombucha ?

Notre dernier article sur la liste Summer Kombucha Recipes semble un peu étrange, mais il n'y a rien de bizarre dans son goût délicieux! Tout comme notre crème glacée Kombucha, il s'agit d'une recette sans agenda car elle repose sur du lait végétal au lieu du lait ordinaire. Cela signifie que les personnes intolérantes au lactose n'ont pas à refuser ce milkshake.

La recette, qui vient de VianDraw , est très simple : placez trois tasses de Kombucha et trois tasses de fraises fraîches ou surgelées dans un mélangeur avec une tasse de lait végétal cru et une cuillère à soupe d'eau de rose. Mélangez tous les ingrédients ensemble dans la consistance désirée, versez-le dans un grand verre et dégustez un merveilleux milk-shake qui non seulement a bon goût, mais qui est aussi bien meilleur pour vous.

Ne compromettez pas la saveur

Un thème commun à toutes ces merveilleuses recettes de kombucha d'été est qu'elles demandent toutes du kombucha maison dans la mesure du possible. Bien qu'il existe de nombreux kombuchas merveilleux vendus dans les magasins, rien de tel que de brasser votre propre kombucha à la maison. De cette façon, vous connaissez tous les ingrédients qui entrent dans votre infusion et vous économiserez également de l'argent.

Si vous souhaitez brasser votre propre Kombucha, veuillez visiter notre page boutique . Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour brasser du Kombucha à la maison.