Par : Brew Your Bucha Publié : 18 août 2019 dans Kombucha
L'histoire de Kombucha est un conte ancien, longtemps enfoui dans l'histoire. Bien que son origine exacte ne soit pas absolument confirmée, la croyance consensuelle est que le Kombucha a été inventé dans la Chine ancienne vers 220 av. L'Empereur Inkyo. Alors que les histoires de ce mystérieux inventeur se sont estompées, nous vous présentons notre propre histoire qui répond à la question séculaire : Qui a inventé le Kombucha ?
Tout a commencé comme un accident
Le docteur Kombu se précipita chez lui, le souvenir de sa concoction oubliée revenant tout juste à son esprit. Tout avait commencé il y a quelques semaines lorsque le médecin voulait infuser un nouveau type de médicament, qui utilisait les feuilles séchées d'une plante spécifique qui étaient trempées dans de l'eau chaude pour créer une infusion sombre et forte. Alors que Kombu lui-même appréciait la boisson, il a constaté que d'autres la trouvaient rebutante et se plaignaient du goût amer.
Afin de le rendre plus agréable, Kombu a ajouté du miel qu'il a obtenu d'un voisin. Le miel était utilisé dans la ville depuis des années, à la fois comme nourriture et comme médicament. Il avait vu sa puissance dans sa propre expérience, et il savait que c'était le bon complément pour sa nouvelle concoction. Il a ajouté le miel dans son breuvage et l'a laissé dans un coin sombre de sa maison, découvert et ouvert au monde.
Puis, il l'a oublié.
Le pot contenant sa nouvelle création est resté dans ce coin sombre pendant des semaines. Depuis que le médecin l'a laissé découvert, le bocal était ouvert à tous les visiteurs, grands ou petits. Quelques souris ont essayé de profiter du liquide à l'intérieur du pot, mais ont reconnu qu'essayer de voler une boisson conduirait à une tombe aqueuse. Les insectes ont réussi à s'infiltrer dans le liquide, et quelques-uns ont même flotté sur le dessus, mais beaucoup ont trouvé le contenu trop aigre et dur à leur goût. Pourtant, il y avait d'autres organismes vidéo qui étaient attirés par le breuvage, mais ceux-ci étaient microscopiques, si minuscules que personne ne pouvait les voir à l'œil nu. En fait, la découverte de ces micro-organismes était encore à des centaines d'années.
Cependant, lorsque Kombu est finalement revenu à sa création, celle qu'il avait oubliée pendant des semaines, il a vu quelque chose d'étrange : quelque chose reposait sur le liquide. Lorsqu'il a essayé de soulever la substance étrangère qui avait envahi son bocal, il l'a trouvée très glissante. Au début, il croyait que sa création était corrompue, gâchée bien au-delà de la consommation. Cependant, quand il a senti le liquide, il a trouvé une odeur agréable et légèrement aigre. En tant que docteur, Kombu connaissait l'odeur de la corruption ; il avait soigné de nombreuses blessures qui rendaient la peau noire et malodorante. Pourtant, cette odeur était différente : elle ne sentait pas la mort.
Le Docteur attrapa une tasse à proximité et la plongea dans le bocal. Le liquide sombre remplissait le récipient à ras bord, de petites bulles remontant à la surface. Kombu prit une profonde inspiration avant de placer la tasse à ses lèvres et de commencer à boire. Il avait principalement un goût aigre, mais il y avait parfois des notes de douceur. Lorsque la tasse fut vide, Kombu la posa sur la table et commença à attendre, se demandant quel effet sa création aurait sur lui.
Les années ont passé et la nouvelle création du docteur Kombu est devenue un pilier de son répertoire de médicaments. Après quelques mois à boire sa création, il a constaté qu'il avait moins de moments où son estomac lui faisait mal. Souvent, le Docteur se réveillait la nuit en détresse gastro-intestinale, mais ces incidents se dissipaient lentement au fil des semaines. De plus, d'autres commentaient l'apparence du Docteur, affirmant que sa peau brillait. Ces avantages n'ont pas été perdus pour le Docteur, et il a commencé à prescrire sa création à tous ses patients. Bientôt, toute la ville savourait sa nouvelle boisson, s'émerveillant de ses merveilleux bienfaits pour la santé.
Un message d'un pays étranger
Un messager est entré dans la petite ville, cherchant désespérément le médecin local. Il ne connaissait pas la ville ; sa propre maison était à des centaines de kilomètres. Néanmoins, le messager était entré dans la ville avec une mission : retrouver le célèbre Docteur et relayer le message de l'empereur. Le messager parcourut la ville, parlant à tous ceux qu'il pouvait. Finalement, il a entendu parler du médecin local, un homme qui a créé une boisson spéciale apparemment pleine de bienfaits pour la santé. Il savait qu'il avait enfin trouvé son homme.
Lorsque le messager a finalement rencontré le Docteur, il a présenté à Kombu un long parchemin poussiéreux. Le rouleau était orné de lettres dorées couvrant la majeure partie de la surface. Le sceau sur le parchemin a révélé qu'il est arrivé du Japon, contenant les mots de l'empereur Inkyo lui-même. L'Empereur, qui souffrait depuis longtemps de douleurs à l'estomac, cherchait désespérément à mettre fin à son tourment. Il a offert une place dans sa cour et de grandes richesses à quiconque pourrait mettre fin à sa douleur. Le docteur Kombu regarda le parchemin, ses yeux parcourant lentement l'intégralité du document. Puis, ses yeux se dirigèrent vers les bocaux assis dans le coin.
C'était l'heure.
Le docteur Kombu entreprit son voyage au Japon, ses bocaux mystérieux remplissant le wagon derrière lui. Il y a eu quelques problèmes sur la route, mais il est arrivé sain et sauf à la Cour de l'Empereur Inkyo. Le moment avant qu'il n'entre dans le palais, il s'est rappelé comment son voyage avait commencé avec son oubli. Il était autrefois un médecin local, et maintenant il se tenait devant l'une des personnes les plus puissantes du monde.
Maintenant, vous vous demandez peut-être comment l'Empereur a reçu la création du Docteur Kombu, mais vous connaissez déjà la réponse. Car si la création du Docteur déplaisait à l'empereur, alors le nom de Kombu serait à jamais enterré dans l'histoire. Pourtant, son héritage perdure et son nom est à jamais rappelé à travers sa création : Kombucha.
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